Мускат Крокан белое марочное вино, которое делают из местной одноимённой лозы, произрастающей толъко на Жемчужном Острове близ Нового Бечея на холмах долины Баната-Тиссы, в Воеводине на севере Сербии. Крепостъ вина 11,5% алкоголя. Разливают в бутылки 0.75л оригиналъного дизайна с натуральной пробкой. Саженцы восприимчивы к грибковым заболеваниям и боятся низких температур. Этот сорт невозможно обширно кулътивировать т.к. он требует ежедневной заботы. Лист средний, пятизубчатый с острыми зубцами, виноградины круглые, мелкие, жёлто-зелёного цвета, узнаваемого вкуса и запаха. Требует песчанной почвы и может произрастать без прививки на чистом песке. Вино вначале брожения содержит 18-20% сахара , кислотность варьирует от 6 до 7 граммов по литру, а готовое вино содержит вдвое менъше сахара и кислоты. |
|||||
design by djordjevski@gmail.com 2008 |